11月も半ばになるとそろそろ恒例の飯寿司作りの準備に取り掛かる。 漬け込む樽を用意し洗っておく。切った鮭を水に晒す入れ物を洗う。 水から取り出した鮭の水を絞る容器を洗っておく。 漬け込んだ飯寿司を絞る石を洗っておく。車庫を掃除しておく。 9月から…