蕎麦打ちの集まりがあった。何度か失敗しているので、俺には蕎麦は無理だろうと思ってはいたのだが、 今回は、講師の先生をお招きしての会なので、楽しみにしていたのだ。 二八蕎麦を学んだのだが、特に練りの仕方が分かり、練りのしっとりとした感覚が分か…
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