昨日は今年度初めての蕎麦打ち会の例会と総会。 先日買った、黒松内産の在来種のそば粉を持参して1.2キロを打った。 水回しを慎重に行ったのだが、若干水が少ないが、まあまあ綺麗にのし上がった。 しかし、最近の切りの不調がそのまま表れてしまい、不揃い…