朝からそば打ちの道場に向かう。 9時過ぎに着くが、既に7人ほどが打っている。 外国産のそば粉を練習用に4回打つが、だんだんと水分を含んでくるために、麺棒は転がらなくなるし、のし台も湿気が多くなり、4回目は大変だった。 隣で練習している人が、4段受…