ちょっと大きなスーパーで、何と、
ニシンが１匹５０円で詰め放題をしていた。
すごい。サンマはついこの前までよく獲れていたので取り放題で売っていたのだが、ニシンが５０円とは。驚いた。
ニシンは若干干して、塩をふって食べるのが一番美味しいかな。
さて、１１月に漬け込んだ飯寿司だが、丁度３週間が過ぎた。
あとは、４．５日したら味見をして、重しの石の加減をするばかりとなる。
車庫の中の飯寿司の樽は、こんな状態になっている。
ホッケの飯寿司の樽はこんな具合だ。
鮭の樽は
今年はどうかな。口切りを２４日と予定をしているのだが。
